Для души и дела

Выращивание груш –

уже не эксперимент

У большинства молоковцев в их садах растут только вишня, яблоня да слива. Они до сих пор не верят, что в средней полосе можно вырастить и другие плодовые деревья, например, грушу. Первые ассоциации, которые у них возникают при этом слове, – юг, тепло и сожаления по поводу непригодности условий нашего края к её посадке. Однако, как нам удалось выяснить, в посёлке есть люди, не боящиеся экспериментировать, у которых груши растут и плодоносят уже не первый год. Впрочем, по большому счёту, выращивание груш в наших местах уже и экспериментом трудно назвать, так как сейчас продаётся достаточное количество районированных, зимостойких сортов с вкусными, сочными и сладкими плодами. Всем вышеназванным качествам и соответствует грушевое дерево, растущее в саду у жительницы Молокова Ирины Анатольевны Веселовой.


Точного названия сорта груши, купленной восемнадцать лет назад у местных аграриев, она не помнит, но, скорее всего, это «Вильямс». Кстати, не слишком морозо- и засухоустойчив, по определению специалистов. Но, как оказалось, если грушевое дерево посажено в благоприятном для него месте, что особенно важно в культивировании вида, как выяснилось из специальной литературы, то оно благополучно растёт и плодоносит долгие годы. Ирине Анатольевне найти такое место явно удалось. Во-первых, как и рекомендуют, грушевое дерево было посажено ею на солнечной, юго-западной стороне сада, во-вторых, плотный ряд из слив загораживает его от студёных северных ветров и, в-третьих, вся территория сада Веселовых оканавлена, что помогает избежать застоя воды у корней деревьев на их участке, почва которого довольно влажная и тяжёлая.

В общем, груша, красивое, пышное цветение которой произвело большое впечатление не только на её хозяев, но и их соседей, удачно прижилась. Какого-то особенного ухода, по словам Ирины Анатольевны, за ней не было и нет. Скорее всего, потому, что груша его и не требовала: зимой не подмерзала, весной цвела, летом давала урожай, почти не тронутый червями. Гусеницы и тля её тоже не беспокоили. Каждый год ранней весной ствол груши белили извёсткой, порой подкармливали перепревшим навозом, закапывая его в приствольный круг, почва которого, кстати, как и у других деревьев в их саду, всегда свободна от травы, да, если во время майского цветения случались заморозки, укрывали, чем могли.

Как и положено грушевому дереву, плодоносить оно стало только на седьмой год. Урожаи бывали разные. Когда по половине десятилитрового ведра груш снимали, а когда и по 50-60 кг. Среднего размера и зеленовато-жёлтого цвета (на солнечной стороне – с лёгким красноватым оттенком) плоды в семье Веселовых в основном съедаются в свежем виде, а если и хранятся – только в виде компота. Плодоношение любимицы приходится на вторую половину августа, когда муж Ирины Анатольевны отмечает свой день рождения. Поэтому одним из главных угощений для гостей, по достоинству его всегда оценивающих, являются, конечно, ароматные груши, кстати, содержащие множество поливитаминных элементов, очень полезных для нашего организма.

Несколько лет назад Ирина Анатольевна попробовала посадить одну, а затем и другую грушу на освобождённое от старой сливы, растущей на северной стороне участка, место. Но, увы, первая не прижилась совсем, а вторая растёт, но очень медленно. Планируя в ближайшее время покупку грушевых деревьев, она рисковать больше не будет и посадит их там, где достаточно тепла и света.

Конечно, как и у всех, в саду у Ирины Анатольевны растут не только груши и сливы, но и вишни, и яблони, колоновидные сорта которой она тоже хочет развести. Всего более двадцати деревьев.

Да и огород у Веселовых – не маленький. Особенно порадовали в этом году тыквы: некоторые выросли до такого большого размера, что поднять их под силу только мужу нашей героини. Из тыквы Ирина Анатольевна готовит очень вкусное, по её мнению, блюдо, рецептом которого она в конце беседы с нами и поделилась: нарезать тыкву и яблоко небольшими кусочками, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, сахар по вкусу, тушить минут 15-20.

Что ж, наверное, это один из тех моментов, когда, наслаждаясь очередной такой вкуснятиной, человек понимает, что не зря создаёт свой сад и огород, ищет новые сорта овощей и фруктов и выращивает их, порой забывая об отдыхе.

Правильный CSS! Valid XHTML 1.0 Transitional

2009-2011, АНО "Редакция газеты "Молоковский край"