Для души и дела

На все руки,

но не от скуки

Есть такие женщины, которые за что бы ни взялись, всё в их руках спорится. В чём тут секрет, трудно сказать. Может, это такой талант, может, сила характера, стремление добиться желаемого, а может, и то и другое вместе. Да это и не важно. Главное – всем хорошо!


Как говорит Анжела Алексадровна Соколова, одна из таких редких хозяек, любое дело она делает с удовольствием: ставит перед собой определённую цель и, представляя перед глазами результат, двигается к ней. Но радость от достигнутого была бы не полной, если не с кем её разделить. А таких людей, кроме родных и близких, у Анжелы Александровны теперь немало. Население почти пол-Молокова по достоинству смогло оценить вкуснейшие пирожки, которые она стала печь на продажу, в силу обстоятельств оставшись без работы. Добрые отзывы, в том числе и о кулинарных способностях, приятны любой женщине, как бы она ни скромничала, и к тому же подвигают её к ещё большим целям. Вот и Анжела Александровна, видя, как «разлетается» сдоба, стала задумываться о собственном деле.

Но мы решили рассказать вам совсем о другом. Так как на дворе апрель, и пора сеять рассаду, то самое время поговорить о том, какую крепкую, ядрёную капусту выращивает наша героиня. Да, и это дело у неё получается отменно. Кто бывал у неё в огороде или на картофельном поле, успел подивиться не только их ухоженному виду, но и растущим красивым многочисленным цветам, и обильному урожаю ягод и овощей.

Итак, вернёмся к капусте. Её семена, посеянные на предварительно вскопанную с навозом грядку под плёнку в конце апреля, как только сойдёт снег, Анжела Александровна покупает. Подбор сортов в последнее время не составляет труда – они одни и те же, остановиться на которых помог многолетний опыт: Московская поздняя, Белорусская, Амагер, Колобок, а также позднеспелый гибрид Крюмон, плотные, тугие кочаны которого особенно радуют. Раньше Анжела Александровна сеяла семена капусты дома, в горшки или ящики, но потом отказалась от этого, так как на грядке рассада получается крепче и здоровее. Основное правило при посеве в шахматном порядке – сохранять между семенами расстояние в 2-3 см, чтобы капусту не пришлось пикировать, что она переносит не очень хорошо.

Примерно через месяц, в конце мая – начале июня, при наличии трёх настоящих листочков, предварительно обработанная инсектицидом, например инта-виром, ещё на грядке, рассада пересаживается на постоянное место. У нашей хозяйки это картофельное поле, куда, кстати, она сажает и морковь, и свёклу.

В дальнейшем Анжела Алексадровна никакой химией от вредителей не пользуется, только золой, слегка осыпая ею капусту при необходимости после дождя или рано утром, по росе.

Схема посадки выращенных через рассаду корешков – 60 на 70 см.

Поливать и удобрять капусту желательно под корень, тёплой, нагретой солнцем водой. Первая подкормка (спичечный коробок аммиачной селитры на ведро воды) необходима дней через десять после высадки, около литра на растение. Вторая – через две недели. И всё. Дальше – обычный уход – полив, прополка, рыхление. Кочаны растут, наливаются, а осенью, по мнению Анжелы Александровны, не раньше конца октября, если тёплая осень, приходит время их срезать. Если выдержать этот срок, капуста получается сладкая и сочная. Хранятся кочаны, уложенные на стеллажах, не соприкасаясь друг с другом, до самой весны.

Сажает Анжела Александровна капусты много – около 900 штук, так как этот овощ с удовольствием у неё покупают не только организации, но и некоторые молоковцы, кто по здоровью или по каким-либо другим причинам огородом не занимается. Было бы трудно справиться с таким объёмом и нашей героине. Но ей помогают семья, дети.

Сын и дочь с детства имели свои маленькие участочки земли, где под маминым присмотром они с охотой учились огородным премудростям. По словам нашей героини, в её роду и прабабушка, и бабушка, и мама – все трудолюбивые люди, умеющие и хлеб вкусный испечь, и хозяйством успешно заниматься. Труд для них не наказание, а удовольствие. А когда приступаешь к делу – печь пироги или сажать капусту – с добрым настроем, с желанием, тогда всё и получается.

Те, кто отведал продукцию Анжелы Александровны, это уже поняли.

М. СМИРНОВА

Правильный CSS! Valid XHTML 1.0 Transitional

2009-2011, АНО "Редакция газеты "Молоковский край"